御茶楼、御膳楼和田庄的总帐册，不让底下的帐房和掌柜、管事胡来。 再选定两家人负责糕点作坊，等于是云棠将糕点出货外包给族里人，她提供作坊和方子，族里人做出糕点后专供货给她。 目前京城会开四家御茶楼，但不会同时开张，而是陆续开张，因此，大家都还有适应的时间。 若将来供货太忙，还能增加干活的人手，作坊获利也能更多一些。 至于作坊利益在族里要如何分配，就由族里人回去自己商量了。 毕竟云棠给出的利益是给族里的，不是给某一家、某一人的。 但干活的人肯定要多拿一些，而非只是做工领工钱。 这些，其实永安侯早就与族长他们商量过了，不过具体确定下来，还是到云棠这里当面细商才有结果。 就这样聊了半天，永...

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